Geen categorie
Toont alle 7 resultaten
-
Toevoegen aan winkelwagenMORE INFOBerken Gin Neerlands Lef®
Oorspronkelijke prijs was: € 37,50.€ 29,90Huidige prijs is: € 29,90. incl. BTW
Dit is de enige gin ter wereld waarvan alle ingrediënten, inclusief het water, biologisch gecertificeerd zijn.
Biologisch berkensap, is de basis van deze unieke drank.“Neerlands Lef” is een knipoog naar de naam die door soldaten tijdens de tachtig jarige oorlog werd gegeven aan jenever.
Nederlandse soldaten kregen iedere dag een rantsoen jenever om “moed in te drinken”.
Zij deelden dat met Engelse soldaten die aan hun zijde vochten.
De drank kreeg de passende naam “Dutch Courage”.Zeer goed puur te drinken of in een cocktail.
-
Toevoegen aan winkelwagenMORE INFOBerken Visquí Honing Likeur Vainqueur®
Oorspronkelijke prijs was: € 48,95.€ 37,50Huidige prijs is: € 37,50. incl. BTWHet belangrijkste ingrediënt in Vainqueur® is onze Berken Visquí “l’Artisan®.
Deze unieke berken eau de vie is gerijpt op eiken- en berkenhout.
“Visquí der Lage Landen” is verrijkt met biologische honing, die een rijke en kenmerkende smaak geeft aan Vainqueur.
De eikenhouttonen vormen een prachtig huwelijk met de diverse smaaknuances van de honingsoorten.
Een subtiele hoeveelheid biologische safraan, berkensiroop en een mix van botanicals geplukt in Nationale Parken in de Lage Landen maken het smakenpalet van deze drank compleet.Zonder enige twijfel een uitzonderlijke drank, waarvan je de zeer kenmerkende smaak direct herkent als je het weer proeft.
-
Toevoegen aan winkelwagenMORE INFOBerken Visquí l’Artisan®
Oorspronkelijke prijs was: € 44,50.€ 35,50Huidige prijs is: € 35,50. incl. BTWl’Artisan mag geen “whisky” heten…
… maar door whiskykenners wordt hij beoordeeld als “net zo rijk aan nuances en smaak!”Om een alcoholische drank als whisky te kwalificeren, zijn er een aantal wettelijke vereisten.
Naast de lijst van grondstoffen is een belangrijke regel dat deze drank drie jaar moet hebben gerijpt in eiken vaten.
Na drie jaar en één dag mag hij “whisky” worden genoemd.Om niet gebonden te zijn aan specifieke regels, heet deze drank geen whisky, maar “Visquí”.
Dus…. l’Artisan is geen whisky, maar een Visquí!Formeel is het een “berken eau de vie” bereid volgens mijn eigen recept en eigen methode.
Het resultaat heb ik de ondertitel “Visquí der Lage Landen” gegeven.De naam l’Artisan was eigenlijk een vanzelfsprekendheid toen ik als enige in de berkensapsector in Frankrijk de beschermde titel Artisan de Qualité (Kwaliteits Ambachtsman) kreeg.
De laatste fase in de productie van deze prachtige drank is de rijping op eiken- en berkenhout.
-
Toevoegen aan winkelwagenMORE INFOBerken Vodka Boom der Wijsheid®
€ 34,50 incl. BTWDe beste wijn, whisky en rum worden gelagerd op hout.
Zonder enige twijfel een verrijkende en onmisbare stap
in het productieproces.Bij het drinken van vodka rees bij mij altijd de vraag:
Waarom geen “hout”?
Dat zou de scherpte van de alcohol eraf halen en zou de vodka diepgang geven…Toen ik deze gearomatiseerde berkenvodka componeerde
stond voor mij vast dat deze unieke drank een unieke smaak zou krijgen. Onder andere een nuance van hout.In dit specifieke geval berkenhout.
Omdat berkenhout een geheel andere samenstelling van kleur- en smaakstoffen in zich heeft dan eikenhout, was het een zoektocht.Na lang experimenteren is het uiteindelijk gelukt om
een evenwichtige berkenvodka met een geheel eigen en herkenbaar vriendelijk karakter te maken.
Het biologisch gecertificeerde water en de berkensap leveren hieraan een belangrijke bijdrage.Eén waaraan Top-Chef Jonnie Boer zijn naam en die van zijn 3-sterren restaurant De Librije verbonden heeft.
-
Toevoegen aan winkelwagenMORE INFOBerken Vodka Boom der Wijsheid® Saffraan
Oorspronkelijke prijs was: € 51,70.€ 39,50Huidige prijs is: € 39,50. incl. BTWDe beste wijn, whisky en rum worden gelagerd op hout.
Zonder enige twijfel een verrijkende en onmisbare stap in het productieproces.Bij het drinken van vodka rees bij mij altijd de vraag: Waarom geen “hout”?
Dat zou de scherpte eraf halen en zou de vodka diepgang geven…Toen ik deze gearomatiseerde berkenvodka componeerde stond voor mij vast dat deze unieke drank een unieke smaak zou krijgen.
Onder andere een nuance van hout. In dit specifieke geval berkenhout.
Omdat berkenhout een geheel andere samenstelling van kleur- en smaakstoffen in zich heeft dan eikenhout, was het een zoektocht.Na lang experimenteren is het uiteindelijk gelukt om een evenwichtige berkenvodka met een geheel eigen en herkenbaar vriendelijk karakter te maken.
Eén waaraan het biologisch gecertificeerde water, de berkensap en uiteraard de saffraan een belangrijke bijdrage leveren.Biologische saffraan is één van de ingrediënten die deze biologische berkenvodka zijn bijzonder aangename smaak geven.
In de fles zit een berkentwijgje zonder blaadjes. -
Toevoegen aan winkelwagenMORE INFOBerkenwijn Honing Aperitief Mièlève®
Oorspronkelijke prijs was: € 22,50.€ 19,95Huidige prijs is: € 19,95. incl. BTWHet berkensap dat de basis is voor dit berkenwijn aperitief, wordt geoogst volgens traditionele methoden die de biologische concepten respecteren.
Dit berkensap van excellente kwaliteit wordt vervolgens gebruikt als grondstof voor het maken van een witte berkenwijn,
volgens een eeuwenoud Fins recept. Voor de wijnbereiding wordt biologisch gecertificeerde gist gebruikt.Deze berkenwijn wordt verrijkt met biologisch gecertificeerde honing.
Alle sporenelementen, vitaminen en mineralen van het berkensap en honing zijn in dit rijke apperitief aanwezig.De aanwezigheid van wat bezinksel op de bodem van de fles is mogelijk en is een teken van rijkdom en kwaliteit.
Licht schudden van de fles lost het bezinksel op.
