Als je aan de gemiddelde consument vraagt wat ze van biologische producten vinden dan is het eerste antwoord: Duur!
Als je aan een gemiddelde biologisch gecertificeerde producent, van landbouwer tot voedselverwerker, vraagt wat ze van biologische gecertificering vinden is één van de eerste antwoorden: ingewikkeld en duur!
Het is volledig verklaarbaar waarom als eerste associatie met biologisch gecertificeerde producten in Nederland het begrip "duur" is.
Bij onderzoek is gebleken dat de consument nauwelijks inhoudelijke kennis heeft over biologische sector en producten, de stricte regelgeving voor de boer/tuinder/bosbouwer/visser, voor de producent en de verkoper.
Als 100% biologische oogster en producent weten wij tot in het kleinste detail waaraan wij ons moeten houden en welke gevolgen dit heeft voor de bedrijfsvoering.
Ik heb een zeer ruime ervaring als biologisch gecertificeerd oogster en verwerker in Frankrijk.
Sinds 2023 ook in Nederland.
Helaas kan ik, door in staat te zijn een vergelijk te maken met Frankrijk, tot geen andere conclusie komen dat van de certificerende organisatie SKAL tot en met zogenaamde belangenverenigingen als BioNext het niet draait om passie voor de sector maar om geldgraaierij.
En daar gaat het in de basis mis ....
Daarom heb ik besloten om naast mijn bedrijf "Schatten van de Berk" een ondersteunende organisatie op te zetten die zich gaat bezig houden met publieksvoorlichting over de biologische sector en biologisch gecertificeerde producten.
Maar ook één die zonder uit de lucht gegrepen exorbitante contributies ondersteunend zal zijn voor de hele sector.
Door gebrek aan inhoudelijke kennis van biologisch gecertificeerde producten en de regels voor biologisch gecertificeerde productie onstaat veel onbegrip bij de consument.
BiO-Sens gaat zich hard maken om een inhoudelijk juist beeld te communiceren over biologisch gecertificeerde producten in
"De Lage Landen" en aanbod en vraag bij elkaar te brengen.
Later meer.....